Whey protege intestino de efeitos de dietas

Jornal do Commércio

Para isso, pesquisadores da FEA (Faculdade de Engenharia de Alimentos) e da FCM (Faculdade de Ciências Médicas) da Unicamp (Universidade Estadual de Campinas) compararam os efeitos de diferentes proteínas nas populações de bactérias dos intestinos de camundongos.