Pesquisadores do curso de Nutrição da Faculdade de Ciências Aplicadas (FCA) da Unicamp estão recrutando voluntários saudáveis que tenham entre 30 - 59 anos para participar de pesquisa para validação de instrumento de avaliação do consumo alimentar. Os participantes passarão por avaliações, realizadas mediante agendamento prévio no Laboratório de Investigação em Metabolismo e Diabetes (LIMED) localizado no Gastrocentro, campus da Unicamp em Campinas, das 7h às 19h. Interessados em participar e que se encaixem nos pré-requisitos podem entrar em contato para agendamento através do email projetofodmaps.fca@gmail.com.

Os critérios de inclusão para participar do estudo são: idade preferencialmente entre 30 e 59 anos, peso estável nos últimos 6 meses, IMC < 30 kg/m², sem mudança na dieta nos últimos 6 meses. Os critérios de exclusão são: gestantes, pacientes com outras doenças que afetam o estado nutricional e a ingestão alimentar (diabetes, dislipidemias, câncer, AIDS, doenças do trato gastrointestinal como má formação no intestino, síndrome do intestino curto, síndrome do intestino irritável, doença celíaca, intolerância à lactose, doença inflamatória intestinal, doença de Crohn) e doenças neurológicas que afetam a cognição e a capacidade de responder as questões.

As avaliações serão realizadas individualmente em três encontros com aplicação de dois questionários sobre consumo alimentar, e avaliação nutricional e antropométrica.

Veja cartaz com informações da pesquisa.